千丝黑椒芥香牛柳

用料  

千丝黑椒芥香牛柳的做法  

1. 土豆切细丝，加盐拌匀，放入平底锅煎至两面金黄；

2. 牛柳切片加入盐、2/3全蛋液抓匀，再加入少许玉米粉，过油后备用；

3. 另起锅调制黑椒汁，待收汁后放入过油的牛柳；

4. 离火调入芥末汁即可。

小贴士

一定要离火后调入芥末，不然加热后味道会变淡。