黑椒鱼柳

用料  

黑椒鱼柳的做法  

1. 黄花鱼剔骨、除刺，成条状

2. 用白酒去腥，沥干水分

3. 蛋打散，加少许淀粉、面粉、黑胡椒、盐，搅拌均匀

4. 将鱼条充分裹匀

5. 锅中少许底油，入鱼条

6. 成两面金黄，装盘即可

小贴士

也是小黄鱼跑蛋的做法哦。。。