[盒马厨房]黑椒巴沙鱼柳花

尽管平常再忙，我也要认真对待每一餐，好好犒劳焦虑混乱的胃。慢下来好好吃饭，日子会在一菜一蔬、一粥一饭之间，变得热气腾腾。

给孩子做饭要合她胃口，帝皇鲜巴沙鱼柳细嫩无骨，肉质极滑，她很喜欢吃。这不，最近盒马双12“盒区生活节”，各种商品超级划算，平时帝皇鲜巴沙鱼柳一件都要26.9元，双12活动第二件半价，即是买2包每件才20.175元，哈哈，会过日子的老阿姨就是喜欢这么精打细算啦。酸甜的蕃茄也是她很喜欢的，一份才8.9元有四个，比市场还便宜，2包巴沙鱼加一份蕃茄不到50元，赶紧囤货，买来做黑椒巴沙鱼柳花，她保证爱吃。


其实讲真哒，盒马真是上班族的福音，又要带娃又要上班连去菜市场的时间都可以用飞字来形容。有了盒马随时app下单，选择适合自己的时间送货到家，时时都能吃到日日鲜的菜品，对于鲜生海鲜还可以给你刹好，的确为我省了不少时间，生活幸福指数就是这么提高哒！

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用料  

[盒马厨房]黑椒巴沙鱼柳花的做法  

1. 趁着双12“盒区生活节”好多商品买一送一，真的值得囤货。

2. 粉红色的巴沙鱼柳每包里有二大条鱼柳，常温下解冻，

3. 切成0.5毫米厚度的长条，姜也切成丝

4. 鱼柳用盐，黑胡椒粉腌15分钟，因为巴沙鱼的油脂含量比较高，腌里可以不放油

5. 腌鱼的时候处理蕃茄，蕃茄去蒂之后,从顶部开切成8份,切到腰部就可以,不要切断底部

6. 用小勺子将蕃茄里面的果肉挖出来

7. 热油锅，下姜丝爆香，放入鱼柳快速翻炒到5成熟，

8. 放入酱油，糖翻炒几下，炒到8成熟就关火，

9. 撒些葱花上碟，极嫩的鱼肉看着都想吃

10. 在蕃茄里放一点儿糖，把鱼肉装进番茄里，表面撒些姜丝

11. 在蕃茄表皮刷层油，

12. 烤箱预热，把半成品的蕃茄盅放入烤箱，190度烤5分钟，鱼肉微上焦黄，蕃茄张开就可以取出了。

13. 多出来装不下的鱼肉可以用来炒饭，这种鱼没有骨，鱼肉鲜嫩，用来炒饭扛扛地，
    米饭用盐，蛋黄拌匀，炒到金黄松散

14. 炒好的米饭中，加入鱼肉翻拌，

15. 加入酱油，葱花再次翻炒就可以了

16. 鱼汁轻微渗到了蕃茄里，鱼柳快炒，肉感极嫩滑，造型开花的蕃茄特别能诱起宝宝的食欲哇！

17. 一鱼两食够过瘾啦！简单又好吃，趁着双12“盒区生活节”给孩子囤好货啦。

小贴士

鱼柳不腥，但先用盐，黑胡椒粉腌15分钟，这样比较易入味，并且巴沙鱼的油脂含量比较高，腌里可以不放油。