紫薯布丁
来源：菜肴屋 阅读：2.83W 次
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4人份
用料
| 紫薯（带皮） | 400g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶味冰淇淋 | 200g |
| 蜂蜜 | 2大勺 |
紫薯布丁的做法
紫薯洗净，对半切开，在清水里泡一下，然后拿出来沥干水分，用保鲜膜包起来。
![紫薯布丁的做法图解 紫薯布丁的做法步骤 第2张]( "紫薯布丁的做法图解 紫薯布丁的做法步骤 第2张")
将紫薯放进微波炉，中高火加热5分钟。然后取出来，去掉保鲜膜放到不烫手。把紫薯肉挖出来，壳要保持完整。不要太薄，容易碎。
![紫薯布丁的做法图解 紫薯布丁的做法步骤 第3张]( "紫薯布丁的做法图解 紫薯布丁的做法步骤 第3张")
在搅拌机里加入1个鸡蛋，放紫薯肉，再放香草冰激凌，打成糊状。
![紫薯布丁的做法图解 紫薯布丁的做法步骤 第4张]( "紫薯布丁的做法图解 紫薯布丁的做法步骤 第4张")
把打好的糊糊倒进紫薯壳里，然后放进微波炉，中高火1分钟。然后放入冰箱，冷冻1小时就好。
![紫薯布丁的做法图解 紫薯布丁的做法步骤 第5张]( "紫薯布丁的做法图解 紫薯布丁的做法步骤 第5张")
小贴士
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