紫薯布丁
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用料
| 紫薯 | 100 |
| 牛奶 | 250克 |
| 吉利丁片 | 15克 |
| 炼乳 | 20克 |
| 热水 | 40克 |
紫薯布丁的做法
紫薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟
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吉利丁片先用凉水泡软捞出，再放入40克的热水里融化
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将蒸熟的紫薯和牛奶、炼乳放在一起，用破壁机或者搅拌棒搅成糊状
![紫薯布丁的做法步骤图，紫薯布丁怎么做好吃 第4张]( "紫薯布丁的做法步骤图，紫薯布丁怎么做好吃 第4张")
将紫薯液过滤，过滤后做出来口感会更细腻一些
![紫薯布丁的做法步骤图，紫薯布丁怎么做好吃 第5张]( "紫薯布丁的做法步骤图，紫薯布丁怎么做好吃 第5张")
再将已经融化的吉利丁倒入搅匀
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倒入干净无水的容器里，如果怕粘连，可提前铺上油纸或者刷点油，盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷藏五六个小时就可以了
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切成块
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尝一块，味道很棒哦～
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