紫薯酸奶鸡蛋布丁

用料  

紫薯酸奶鸡蛋布丁的做法  

1. 准备食材。酸奶，我选的是无糖的，成品会偏酸。如果喜欢甜味重的，可以选择加糖的哦～

2. 将紫薯放进蒸锅中蒸熟，去皮，捣碎。铺到烤碗中，压实。

3. 鸡蛋，酸奶，搅拌直到鸡蛋和酸奶充分混合。

4. 将混合的鸡蛋酸奶酱，倒入烤碗中，表面撒一些喜欢的燕麦，坚果等。

5. 进烤箱200度，烤20分钟。烤的过程中注意观察，有些烤箱温度不准，容易让鸡蛋液迅速膨胀，一定要注意观察哦！

6. 锵锵锵～成品出来了……好看又好吃，还低卡～

小贴士

如果没有烤箱，也可以用蒸锅哟，蒸20分钟，一样美味！