简单家常肉骨茶排骨大骨汤配中国浓茶佐酱油蒜蓉辣酱

用料  

简单家常肉骨茶排骨大骨汤配中国浓茶佐酱油蒜蓉辣酱的做法  

1. 制作卤包：桂皮1片➕丁香5粒➕白胡椒1勺➕枸杞1勺➕八角2粒➕桂圆干2个➕肉桂叶2片。
   
   滚水烫猪肋排，等回滚后捞起，放入冷水里冲洗干净。
   

2. 猪肋排放入压力锅中，加水，比肉高出一倍的水量。
   加入卤包，一勺白胡椒粒，一勺鱼露，整蒜2颗，炖煮20分钟。