蒜酱大骨
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用料
| 汤骨 | |
| 大料 | |
| 花椒 | |
| 桂皮 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 酱油 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 辣椒 | |
| 料酒 | |
蒜酱大骨的做法
把汤骨用清水泡30分钟，然后焯熟捞出
把煮好的骨肉放到高压锅中，我煮的3斤骨头，我放了3颗大料，20粒花椒，一小块桂皮，10克糖，5克盐，20毫升酱油，10毫升的料酒，三瓣大蒜和几片姜几个干辣椒，添入没过骨头的水，盖上高压锅盖，中火上气后计时，15分钟就做好了
制作蒜酱。把一头大蒜切成末，然后倒入没过蒜末的酱油，静置5分钟就做好了
吃的时候，我们用骨头沾着蒜酱吃，就可以了！很东北的吃法
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