酱香大棒骨
来源：菜肴屋 阅读：2.34W 次
![酱香大棒骨的做法步骤图，酱香大棒骨怎么做好吃]( "酱香大棒骨的做法步骤图，酱香大棒骨怎么做好吃")
最美好的事情莫过于吃肉，吃一斤长一斤，冬天就要胖胖的
用料
| 大棒骨 | 3根 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
酱香大棒骨的做法
买来的大棒骨清洗干净
![酱香大棒骨的做法步骤图，酱香大棒骨怎么做好吃 第2张]( "酱香大棒骨的做法步骤图，酱香大棒骨怎么做好吃 第2张")
清洗干净的大棒骨泡水一个小时，泡出血水，中间换一次水，
![酱香大棒骨的做法步骤图，酱香大棒骨怎么做好吃 第3张]( "酱香大棒骨的做法步骤图，酱香大棒骨怎么做好吃 第3张")
大棒骨放入锅中，加凉水没过骨头，带水开后把大骨头盛在盆里，清洗干净
![酱香大棒骨的做法步骤图，酱香大棒骨怎么做好吃 第4张]( "酱香大棒骨的做法步骤图，酱香大棒骨怎么做好吃 第4张")
起锅烧油，油热放入葱姜八角等所有调味料，炒香后把大骨头放入锅中，翻炒几下，倒入老抽，豆瓣酱，盐，翻炒均匀
![酱香大棒骨的做法步骤图，酱香大棒骨怎么做好吃 第5张]( "酱香大棒骨的做法步骤图，酱香大棒骨怎么做好吃 第5张")
锅中加入凉水，没过大骨头，开始煮吧
![酱香大棒骨的做法步骤图，酱香大棒骨怎么做好吃 第6张]( "酱香大棒骨的做法步骤图，酱香大棒骨怎么做好吃 第6张")
煮大约一个小时左右，开锅用筷子扎一下，看看肉炖的怎样，肉烂了就可以出锅了
![酱香大棒骨的做法步骤图，酱香大棒骨怎么做好吃 第7张]( "酱香大棒骨的做法步骤图，酱香大棒骨怎么做好吃 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/y68rv5.html
