酱棒骨脊骨
来源:菜肴屋 阅读:1.32W 次
用料
棒骨 | 2根 |
脊骨 | 9块 |
葱,姜,料酒 | 适量勺 |
黄豆酱,麻辣酱 | 适量 |
油,花椒,大料,桂皮,香叶,干辣椒 | 适量 |
酱棒骨脊骨的做法
棒骨脊骨泡水洗净。锅中放入葱姜料酒煮一下,煮至水开,肉变色后捞出骨头。
骨头洗净备用。
锅中放油,加入葱姜煸炒出香味。
加入干辣椒,花椒,香叶,大料,桂皮。
加入黄酒。
加入黄豆酱和麻辣酱继续翻炒。
加入热水,生抽,老抽,冰糖煮开。
加入骨头。
小火慢炖1个半小时,再浸泡入味。
捞出骨头。
香香的,棒骨中的骨髓绝了。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/mmlkdj.html