超简单超好吃的酱脊骨/棒骨

老公馋棒骨了，哈哈😄！
经过几次尝试，这次是最成功的一次，做法简单，肉质松软，香而不腻，口感软糯，酱香浓郁！（因为主要是用酱油做出来的哈😄）

用料  

超简单超好吃的酱脊骨/棒骨的做法  

1. 将脊骨/棒骨焯水，去除浮沫，捞出洗净

2. 锅中加水，放入骨头，水要没过骨头，加料：葱段，姜片，大料4，香叶4，干辣椒2，鸡精1勺，啤酒半听。大火烧开。
   

3. 另起锅：加半碗清水，冰糖10粒，砂糖2勺，生抽200ml，老抽50ml，盐半勺，熬制起泡，倒入大锅
   

4. 小火炖1.5小时，搞定啦😄

小贴士

味道美美哒，软烂到近乎脱骨。
我家是头一天晚上做好的，放了一夜，第二天热了吃的，非常入味😊