爆酱牛脊骨
来源:菜肴屋 阅读:1.66W 次
用料
料酒 | 1勺 |
姜 | 3片 |
油 | 适量克 |
生抽 | 1勺 |
豆瓣酱 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
切好段的牛脊骨 | 适量干 |
青椒 | 3个 |
爆酱牛脊骨的做法
牛脊骨洗净,冷水下锅,水沸腾后捞出骨头备用。
锅洗净,热油,下姜片,豆瓣酱,蚝油,生抽,加适量清水。
酱料沸腾后,加青椒,牛脊骨,适量清水,约2分钟,待再次沸腾,收汁,完成。
小贴士
脊髓很油腻,可以就着白米饭,同时配合青椒食用,所以青椒可以切大一点,多放一点,去油腻哦
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/xmnmv.html