酱香大骨头

大骨头，鸭腿，鸭脖，鸡腿，虽说鸡子配鸭子胡求打渣子，但是还是很好吃

用料  

酱香大骨头的做法  

1. 大骨头，鸭脖，鸭腿，鸡腿，冷水泡。

2. 准备大料，葱姜

3. 冷水下锅，加料酒，姜，把大骨头，鸭腿，鸡腿，鸭脖，辍一遍，撇去血沫。

4. 起锅，倒油，加入冰糖，炒出颜色，后加入配料，豆瓣酱，再翻炒一下，倒入温水。

5. 水开先放大骨头，再放鸭腿，鸭脖，最后再放鸡腿，鸡腿容易熟放的早会烂。

6. 大火翻滚越15分钟，调小火，待汤汁收的差不多的时候就收锅，然后闷个三分钟，更香。

7. 然后就出锅，开始造吧，建议配酒，配个水萝卜，或者弄个凉菜，解腻。千万要吃蒜，吃肉不蒜香味少一半。前边的忘记拍图片，见谅。