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上海大棒骨

来源：菜肴屋阅读：3.01W 次

上海大棒骨的做法步骤图，上海大棒骨怎么做好吃

用料

葱姜	适量
八角、桂皮、花椒香叶	适量
大棒猪骨	1000克
老抽	两勺
生抽	两勺
料酒	适量
冰糖	30克

上海大棒骨的做法

冷水入锅，焯水洗净，辅料备好。
葱姜、其它大料煸炒出香味，放入大骨也煸炒一下，加入料酒、生、老抽和水，大火烧开后转小火10分钟，加入冰糖继续小火熬制。
肉酥烂后收汁装盘

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