自制大蒜酱

我们家特别喜欢吃凉拌菜，每次剁大蒜又很麻烦，所以想到这个方法，一次多做一些，放冰箱里，什么时候需要拿出来可以直接用，也是面条饺子的最佳搭配。

用料  

自制大蒜酱的做法  

1. 先准备好材料，米辣椒要洗好晾干，大蒜也要晾干，不能有水。

2. 做好油泼辣子，大蒜打碎，干辣椒打碎，芝麻炒熟。

3. 小米椒过食用油后关火，然后放入大蒜，油辣椒，耗油，生抽，醋，麻油，六月鲜，老干妈，最后放芝麻，等完全冷后装瓶。