简易红烧鱼
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一道用料最少的鱼
用料
鱼 | 半条 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 4片 |
盐 | 1/3调味勺 |
糖 | 2/3调味勺 |
生抽 | 3小汤勺 |
料酒 | 2小汤勺 |
蚝油 | 1小汤勺勺 |
尖椒 | 2个 |
简易红烧鱼的做法
鱼洗净,两面煎制金黄
尖椒、姜蒜下锅爆炒,将煎好的鱼放入
加入生抽、料酒、蚝油,比例为3:2:1,倒入少量清水,再加入少量盐和糖,比例为2:1,慢慢收汁
收干汁呈盘
小贴士
注意调味即可
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