黄金芋圆
来源:菜肴屋 阅读:3.19W 次
用料简单,一次做好可以冻在冰箱里吃很久的甜食。
口感Q弹,冷食热食其实都可以。无论是芋头、紫薯、红薯、南瓜都可以做。
用料
木薯粉 | 适量 |
红薯 | 一个 |
蜜豆 | 一袋 |
糖 | 适量 |
黄金芋圆的做法
红薯去皮,切块,蒙上保鲜膜,膜上扎个放气的孔。放微波炉里叮1-2分钟,以筷子可以戳烂为宜。
红薯取出,捣成泥,加入木薯粉和少量清水和成面团,不黏手,不干裂为宜。然后切成均匀的形状。
芋圆坯子,滚水下锅,煮至浮起捞出,过凉水。
捞出,浇上糖水,加入蜜豆即可。
小贴士
吃不完的芋圆放保鲜盒内,放入冰箱冷冻室。
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