黄金芋泥卷

上次的芋泥丑蛋糕🍰还剩了很多芋泥馅，丢掉太可惜，就拿来做了芋泥卷。味道很惊喜，比芋泥蛋糕好吃😂我吃3、4个差不多了，再多就腻了，毕竟是油炸的然后芋泥又很香～

用料  

黄金芋泥卷的做法  

1. 芋头洗净去皮，切块

2. 冷水上锅蒸20min

3. 将蒸好的芋头用打蛋机搅打

4. 趁热加入黄油和砂糖，继续搅打

5. ➕奶油，继续搅打

6. 可以了

7. 取一张馄饨皮，放少量芋泥在混沌皮的中间，馄饨皮周边沾点水，开始卷，卷完后将芋泥卷的两端压紧！

8. 像这样！

9. 将鸡蛋打散。取一个芋泥卷在蛋液内过一遍。

10. 然后将沾有蛋液的芋泥卷放入面包糠内再滚一滚～重复上面两个步骤弄其他的芋泥卷

11. 起锅热油，我用了一个超小的锅，省油！

12. 油热后将芋泥卷放入（油热后转小火炸），炸的过程非常快，芋泥本身是熟的，然后饺子皮又很薄，炸至两面金黄，芋泥卷鼓起就可以捞出了，可以在盘子内放吸油纸和厨房用纸吸下油！

13. 外酥内软！

14. 大概包了四五十个的样子，没有浪费，完美利用✌️