砂锅盐焗炉鱼
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不是首创,记得在下厨房也看过
今天试了下,真的好简单好好吃啊
用料
鲈鱼 | 1条 |
盐焗粉 | 半包 |
生抽 | 1勺 |
姜,葱,蒜,洋葱 | 适量 |
香菜 | 1根 |
砂锅盐焗炉鱼的做法
首先你要去买一条鲈鱼,可以的话就让老板对半分开切,然后再切成大块点的
如图,我当然是自己切哈哈
然后你要买一包盐焗粉,各种牌子的都可以
再然后呢,倒半包粉进去腌制一下鱼
把配菜切好
砂锅加油,八除了香菜外其他的四种倒进来煸炒下
先关火,把鱼拍上去,也可以随便摆,看你心情
为了好看,我还把配菜勺上来一点,然后把腌制鱼的盆倒进一碗水,涮一涮倒进去砂锅里,不要浪费盆里的盐焗粉哈哈,再加一勺生抽提鲜~
最后盖锅,开中大火,焖煮10分钟,水差不多应该干了,还太多水的话就再焖2到3分钟撒上香菜,就完成啦,是不是很棒棒
很好吃!
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