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砂锅焗鸡

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砂锅焗鸡的做法步骤图,砂锅焗鸡怎么做好吃

香飘飘的鸡肉,令你食欲大增…

用料  

半只
干葱头 若干
葱白 若干
姜片 若干
香菇 若干
芫茜 若干
适量
鸡粉 适量
东古一品鲜酱油 适量
生粉 适量
花生 适量
黄豆酱 小量
沙姜 小量

砂锅焗鸡的做法  

  1. 先把香菇泡开,然后一分为二备有。

  2. 把鸡洗干净,砍件(大小根据个人喜好),沥干水分,然后放适量的盐、鸡粉、酱油、生粉和花生油腌制十分钟。

  3. 把姜跟沙姜切成片状,葱白切段(4cm左右),把干葱稍微拍裂开,芫茜切成葱白般长短。

  4. 然后用锅(我是用不粘锅的)把腌好的鸡肉煎成金黄色(那就已经有七八分熟了)

  5. 把砂锅放到煤气炉上烧烫(完全没水分了)然后放上花生油,再把料头(姜片、沙姜片、葱白、干葱和香菇)放到砂锅里(注意:芫茜不要放下去)爆炒小会,再把煎好的鸡肉也放到砂锅里去,再放小量的黄豆酱,适量的酱油(如果腌制鸡肉的时候放够味了就不用放酱油了),用铲伴均匀,盖上盖子,调成中火焗三分钟左右(时间自己看着办),打开盖子再用铲翻均匀,再焗一会,看到它收汁就好了,最后放上芫茜盖上盖子开大火十秒,关火。香飘飘的砂锅焗鸡做好了…

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