[芝麻汉堡胚]

方子是10个汉堡胚的量，黑芝麻粉是现磨的，保证了芝麻原有的清香

用料  

[芝麻汉堡胚]的做法  

1. 1.除黄油和芝麻粉以外的所有材料混合起和面机至成团，揉至大约四五分钟后面团形成了光泽，按一下很有弹性，继续揉至扩展状态，也就是用手拉一下会出现薄膜，这时加入黄油厨师机继续揉至七分钟即可

2. 现磨黑芝麻粉揉进揉好的面团放温暖处发酵一个小时至两倍大，取出排气

3. 分成10个同等大小的小剂子

4. 放入烤盘继续发酵

5. 大概四十分钟

6. 预热烤箱180摄氏度高温四十分钟放入二次发好的胚

7. 烘烤5分钟温度调至135度慢慢烘烤

8. 表面上色后可以用锡纸盖一下，否则烤焦了

9. 四十分钟后取出放入冷却网

10. 吃时可以夹肉，菜、之类的

11. 满足的一餐

12. 嘉宝美.极了