早餐汉堡胚
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用料
| 温水 | 50ml |
| 干酵母 | 1tsp |
| 高筋面粉 | 250g |
| 海盐 | 3g |
| 砂糖 | 1tsp |
| 黄油 | 20g |
| 温牛奶 | 100ml |
| 鸡蛋液 | 适量 |
早餐汉堡胚的做法
将酵母放入温水中融化
混合高筋粉、盐、糖及酵母水和牛奶
混合揉至表面光滑不太粘手
加入软化的黄油，揉至扩展阶段
发酵半小时或1.5倍大
均匀分成5个，排气，压成饼状
鸡蛋打散，面饼一面粘蛋液后再粘芝麻
发酵半小时后烤箱200度烤12粉分钟左右
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