迷迭香奶油煎鸡腿

这是每次我参加朋友聚会，想偷懒时做的一道快手菜。不但美味又简单，大人小孩都喜欢的一道菜。煮一些意大利面放在旁边，让大家自行搭配，再撒上一些芝士奶酪粉，就是美味的意大利面。

用料  

迷迭香奶油煎鸡腿的做法  

1. 鸡腿在比较厚的地方切几刀，用少许盐（大约1/3-1/2茶匙），均匀抹在表面和切口腌制30分钟

2. 热锅，倒入1-2大匙橄榄油，将鸡腿每一面都煎到焦黄。

3. 倒入洋葱碎炒香

4. 加入1/2杯白葡萄酒（约100克）

5. 加入淡奶油1/2杯（约100克）

6. 加入黑胡椒粉，现磨的更香

7. 加入盐调味，依自己喜好，我大约加了1.5-2克

8. 再倒入一杯水，盖上锅盖中小火闷煮10分钟

9. 加入迷迭香，略收汁即可

10. 可以直接当作一道菜，酱汁也可以加入煮好的意大利面拌匀，就成了奶油鸡腿意大利面。