蒜香迷迭香鸡腿肉
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牛油热量高,但与鸡肉牛肉都真的很配,香香的!这个鸡肉加上迷迭香的香味,赞赞的哦❤️
用料
鸡腿肉 | 2只 |
蒜 | 5瓣 |
蜂蜜 | 5G |
盐、糖 | 适量 |
迷迭香 | 两条 |
红酒 | 两大勺 |
淡奶油 | 两大勺 |
柠檬皮碎、柠檬汁 | 半个 |
蒜香迷迭香鸡腿肉的做法
把食材准备好。鸡肉事先用胡椒、海盐腌一小时以上,最好能腌24小时。
黄油融化后放入鸡腿肉(我比较喜欢把鸡肉剪出来,比原只容易熟)两边煎香后先放一边。
再放黄油后,把切成薄片的蒜头逐香
加入红酒、迷迭香、蜂蜜、糖、盐(自己试味来确定味道)然后再把鸡肉放进汁料继续煮。接着把淡奶油、柠檬碎、柠檬汁一并放到鸡肉一起煮。
上桌 因为汁料很多 跟一份意面就饱足了
小贴士
蒜头多点更香,按比例吧,一个鸡腿肉跟三个蒜瓣(切片),蒜片煮后软软的,好好吃!
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