棉花一样的舒芙蕾

蛋白一定要打发到位哦

用料  

棉花一样的舒芙蕾的做法  

1. 准备材料，因为这个步骤挺简单的，先预热烤箱上下火150

2. 把柠檬汁挤出来两滴，就可以打发蛋白了

3. 打发到大气泡加入第一次细砂糖，蛋白再细腻一点加入第二次，再细腻一点加入第三次

4. 出现纹路加入淀粉，先用打蛋器把淀粉搅拌一下，不然飞的怀疑人生哦

5. ❗❗❗❗注意了！！！打发到直立的小尖角哦，不然支撑不够会塌

6. 用抹刀弄成小山状，放入烤箱就可以了              上下火150度20分钟，120度10分钟，具体的灵活看自己烤箱的脾气来哦

7. 好咯

8. 可以筛一点糖粉上去，增加高级感，也可以不加，看个人喜好

9. 像棉花一样的轻盈蓬松