山东火烧（喜饼）

山东传统美食火烧，做给孩子当零食吃，0添加，松软香甜。
所有用料的份量估摸够量即可，不必用秤，略有变动也不影响效果。

用料  

山东火烧（喜饼）的做法  

1. 先打4个鸡蛋，倒入50g油，加普通面粉，然后加少许水或者牛奶（用量取决于想做多大面团），加入5g酵母，搅拌均匀并和成面团，面团软硬适中即可。
   
   和好面后，用盖子盖住面盆或者用保鲜膜覆盖在面盆上，等候面团发酵，待面团发酵好（约两倍大），揉面5分钟，分成一个个大小均匀的面块，挨个揉约2分钟，做成喜欢的各种形状或者最简单的圆饼状。
   
   烤箱提前预热，150℃ 10分钟，成品放入烤箱，先烤15分钟，然后取出翻面再烤15分钟，出炉。

2. 
   这次我做了两种，一种普通圆形，一种向日葵形状🌻，儿子吃饱饭后还一口气吃了两个，怕他撑肚，严厉喝止。