自创大排档经典【烤娃娃菜】
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说到烤娃娃菜,一般都是蒜蓉金针菇之类的。做为夜市大排档常客,我觉得可以做的更好~来,跟我做~
用料
娃娃菜 | 半颗 |
小米辣 | 2只 |
洋葱 | 1小个 |
大蒜 | 6瓣 |
小葱 | 2根 |
酱油 | 2勺 |
海南黄椒酱 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
自创大排档经典【烤娃娃菜】的做法
娃娃菜洗干净,顺着叶子切成长条
烤盘垫上锡箔纸,把娃娃菜铺在上面洋葱切丝,大蒜切碎,小米辣切碎
起锅烧油,至五成热时,依次放蒜蓉、小米辣,洋葱,耗油,生抽,炒出香味
我喜欢吃海南的黄辣椒,所以加了一点,可以不放,小米辣也很辣的
将炒好的料铺在娃娃菜上
放入烤箱,我是小的放在了下层,三层的可以放中层
190度25分钟等的时候可以准备葱花
叮~撒上葱花,开吃!
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