焗烤娃娃菜
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烤箱的温度和时间可控,能最大限度保证娃娃菜中的营养不流失;烤制时,菜汤和调料可以完美地结合在一起,味道比炒制的更鲜美,也更低脂、健康。
用料
娃娃菜 | 200g |
蒜 | 15g |
葱 | 2g |
小米椒 | 1个 |
耗油 | 10ml |
盐 | 1克 |
水 | 适量 |
焗烤娃娃菜的做法
1. 娃娃菜清水洗净,甩干水分,一颗平均分成4瓣;蒜、小米椒、葱切末备用
3. 放入预热好的烤箱,上下火160℃,20min
4. 出炉后,撒上小米椒和葱花点缀,即可享用
小贴士
娃娃菜是培育出来的袖珍型白菜,钙质、钾元素含量较高,口感比普通白菜鲜嫩,味道也更清甜。
小米椒辣度适中,能够很好的给菜品提鲜。
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