可以当饭吃的奶香烤花菜
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这道西式家常菜可以用来配烤肉,牛排之类的主菜,也可以单独当饭吃,表面香脆内部柔软奶香味十足。
用料
大号花菜 | 1个 |
培根 | 200克 |
牛奶 | 500毫升 |
黄油 | 50克 |
面粉 | 60克 |
吐司面包 | 1片 |
车打奶酪 | 50克 |
帕玛森奶酪 | 适量 |
盐,黑胡椒,芥末酱 | 适量 |
可以当饭吃的奶香烤花菜的做法
准备材料
花菜切块用水煮一下,虑干待用。
培根切成小粒,吐司烤干后用擀面杖或者大勺压成面包屑,最好用陈吐司比较干容易烤。
黄油用小火在锅里烧融,加入面粉离火搅匀成膏状。
加入牛奶小火搅拌直到呈糊状,搅入车打奶酪碎直到奶酪溶解。
根据个人口味在奶糊里加入盐,黑胡椒和英式芥末酱调味。
把花菜,培根和奶糊在烤盆里拌匀。
把面包屑铺在表面,再撒一层帕玛森奶酪碎。
烤箱预热上下火180°度,烤20分钟左右直到表面金黄。
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