养胃猴头菇饼干
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这个方子是在我上一个方子基础上进行了优化,口感更好更易操作。
胃不好的朋友可以试试这款饼干,经常吃一些胃非常舒服的,胃没毛病的朋友也可以起到保养的作用。
这是一款非常值得做的饼干……
原方猴头菇发酵饼干:
用料
普通面粉 | 170克 |
猴头菇粉 | 10克 |
玉米淀粉 | 20克 |
无铝泡打粉 | 3克 |
细砂糖 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
花生油 | 50克 |
香草精 | 几滴 |
盐 | 1克 |
养胃猴头菇饼干的做法
鸡蛋、细砂糖、油、香草精和盐混合在一起。
搅打均匀成粘稠状。
筛入普通面粉、猴头菇粉、玉米淀粉和泡打粉。(新手可以把粉类筛好拌匀之后再倒进液体里。)
先用刮刀把面粉拌匀再和液体翻拌。
翻拌成团无干粉就好,不要过度翻拌,再擀成厚0.4厘米的方形面片。
用刀切成合适大小的方块。
借助切刀把面块移到烤盘上,面块与面块之间要留有空隙,烘烤过程中它是会长大的,用叉子扎上眼。
放入预热好的烤箱中层,180度烤20分钟左右,金黄色就可以出炉了。
装盘拍张美照……
小贴士
和面时翻拌到无干粉就好,过度翻拌容易起筋饼干硬。
烤箱温度和时间根据自己家的烤箱来适当调整。
放凉密封保存,可以保存1个月左右。
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