猴头菇墨鱼养胃汤

这是一款简单美味的养胃养生汤。

用料  

猴头菇墨鱼养胃汤的做法  

1. 先将猴头菇、墨鱼干泡软。

2. 将泡软的猴头菇切块。

3. 将泡软的墨鱼干切块。

4. 墨鱼干的白骨是此养胃汤的精髓，具有良好功效。

5. 猪𦟌肉焯水后切块。

6. 将泡软的干墨鱼切块后也焯水，去腥味。

7. 汤锅加适量水，大火加热煲滚后，放入所有材料。大火至滚起后，文火煲一个半小时，加盐食用即可。

8. 一碗美味养胃就此炼成。

小贴士

猪𦟌肉、墨鱼干焯水，是为了去腥味。
猴头菇要选用菇毛长而密集的。