黄豆烧猪蹄
来源：菜肴屋 阅读：7.76K 次
用料
| 猪蹄 | 只1 |
| 黄豆 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 八角 | 个1 |
| 姜 | 片5 |
| 香叶 | 片2 |
| 桂皮 | 块1 |
| 白酒 | 适量 |
| 红豆腐 | 一块 |
| 清油 | 适量 |
| 陈皮 | 适量 |
黄豆烧猪蹄的做法
将买回的猪蹄洗净后清水烧开去除血沫，沥干水分，备用
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冷锅烧油，化糖，待糖变红后倒入猪蹄挂色翻炒
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放入葱，姜，八角，花椒，陈皮，桂皮，香叶and so on ﹉
将炒好的猪蹄倒入高压锅，同时倒泡好的黄豆，加入适当清水，压20分钟，坐等...
开锅，放蒜，鸡精，收汤，出货
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