猪蹄黄豆冻

进入冬天，就怀念小时候老妈做的猪蹄冻，所以自己动手做一下，比红烧的脂肪少多了。

用料  

猪蹄黄豆冻的做法  

1. 焯水，彻底清洗几次。

2. 下锅，等水开后继续撇去浮沫，也就是油脂。

3. 加入各种八角等调料以及葱姜，黄豆。黄豆提前用水泡好。

4. 中火半小时后加盐和酱油。

5. 继续炖煮一小时，黄豆与猪蹄都彻底进味儿酥软。

6. 剔除骨头，挑出葱姜。

7. 倒入容器，冷却后放冰箱，早饭就可以享受美味了！

小贴士

多撇几次浮沫，这样油脂去的更彻底。如果是红烧，就都吃进去啦😄
加黄豆，胶原蛋白与雌激素的完美结合。