用料
虾茸冬瓜卷的做法
虾茸、肉馅加调料搅拌均匀，备用
冬瓜片成薄片，焯水后用冷水冲凉，芦笋也焯水备用
取一片冬瓜片，裹一层虾茸，用韭菜叶扎好。再入蒸锅蒸5分钟，取出摆盘
锅里放底油，倒入酸辣酱加水化开，勾芡浇于冬瓜卷上即可
