冬瓜虾干

感谢村长从青岛带来干虾仁，味道真鲜！

用料  

冬瓜虾干的做法  

1. 冬瓜切片，蒜切末。

2. 热锅，倒油，倒蒜末、虾干，很快炒香。

3. 倒冬瓜片，快炒几把火。

4. 倒入适量水烧开，调小火焖煮冬瓜。

5. 冬瓜煮软，调入豆粉大火收汁（可省），关火即可。

小贴士

家里常备干虾、虾皮，做菜煮汤都是很好的调味品。此法可用于做丝瓜，不同的是丝瓜滚刀切，此乃家里夏季常上桌的菜。