小时候的回忆咸橄榄鲫鱼汤
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小时候感冒咳嗽奶奶都会给我炖这个喝,说是会止咳,奶奶不在了,现在我炖给我的宝贝喝!
用料
鲫鱼 | 一条 |
姜 | 拍碎少许 |
盐 | 少许 |
咸橄榄 | 三颗 |
小时候的回忆咸橄榄鲫鱼汤的做法
超市买的杀好的非洲鲫鱼(也可用白鲫,白鲫骨头较多,我女儿不爱吃所以我入手了这个)洗好后泡水一会儿准备其他材料。
生姜切两段压碎,然后永辉买的咸橄榄三颗(放多了咸)
把鱼(注意一定要根据自己锅的尺寸买鱼,我宿舍只有一个美的的电饭锅,然后我很怕鱼不敢捞,这只鱼大了点是超市员帮我捞的)跟咸橄榄还有姜块放入锅中(姜块咸橄榄也可以放部分鱼腹中去腥)加水末过鱼。按煲汤键即可。
煲了两个小时,试一下味道,看下咸橄榄放进去的咸度自行加盐巴,味精就别加了,这款汤感冒特别适合喝。适合小儿感冒。老祖宗传下来的,不知道大家听说过没!
小贴士
只需要电饭煲就可以做的鱼汤,材料操作非常简便。
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