小时候的回忆-果汁啫喱，100%凤梨汁果冻

“震腾腾 开心心 罗拔臣”
不知道大家还记不记得这个小时候看过的广告。

以前零食不多，也没有现在那么多做零食的机会。
一盒啫喱粉，就可以把我开心很久。

小时候的啫喱虽然没多少果汁，但现在想起来依旧觉得是最美味的。

今天刚好炒完凤梨馅，多了很多凤梨汁，现在的凤梨蛮甜的，喝了一大杯，还有很多剩，倒了太可惜了，于是就做成啫喱吧。家里孩子都开心坏了。

❣️❣️我用的是吉利丁片，金级的，如果用其他级别的吉利丁片需要加量，至于鱼胶粉我不清楚，需要你看你那个的液体比例。

用料  

小时候的回忆-果汁啫喱，100%凤梨汁果冻的做法  

1. 我今天的凤梨汁很甜，不需要加糖，如果酸的需要加哦，例如800ml，加30-50g糖

2. 大火煮开后，转小火继续煮1分钟左右

3. 关火，然后撇去浮沫

4. 撇干净后。放凉至40度

5. 在凤梨汁放凉的期间，把吉利丁片剪成小片，冰水泡软

6. 泡软的吉利丁片挤干水，加入放凉到40度的凤梨汁中，搅拌均匀

7. 冷藏一夜，第二天就可以开吃了

小贴士

我的是金级吉利丁片，普通的加量，大概1.5倍吧。
不能用白凉粉代替，因为两个口感不一样。
吉利丁片做出来是嫩嫩的。