特别好吃😋简单易做的青团
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好吃的青团太多太多😋
自己做的既卫生又健康👍
想吃啥馅安排上便是啦😊
馅料菜谱
用料
———步骤1——— | |
糯米粉 | 500克 |
粘米粉 | 100克 |
代糖 | 40克 |
艾草汁/麦青汁(微波炉中火加热1分钟) | 500克 |
猪油 | 20克 |
———步骤2——— | |
澄粉 | 120克 |
沸水 | 200克 |
特别好吃😋简单易做的青团的做法
爸妈家种的艾草,叶子剪了留下,杆子我没要。
叶子清洗干净,锅中开水煮沸,倒入叶子,再煮沸,捞出过凉水,挤干水分,放入破壁机,加水,果汁或者奶昔功能,3分钟左右,成青汁。步骤一里所有材料混合,揉成青色团。
图片中白色那块是(澄粉+沸水,用筷子搅拌,再用不怕烫的小手迅速揉成团)
揉成团后和步骤一的青色团混合,再揉成团。步骤一和步骤二正在混合过程中…
经过一小会的混合,
已经揉成了一个光滑的大青团啦…
然后我们分割成40克一个,
这个配方我们可以做37个左右。自制万能馅料
我们将馅料分成25克一个,搓圆。
包好之后
水开放入青团
大火蒸10分钟
10分钟后开盖
就让青团在锅里咱们趁热刷油
然后保鲜膜包住青团,拿出,包好
可以室温存放3天,口感都是非常好的哦做了好多送了亲朋好友
各个都说好吃👍👍👍超级好吃的青团😋😋😋
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