简易青团
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八个的量
用料
| 糯米粉 | 220克 |
| 澄粉 | 55克 |
| 糖 | 20克 |
| 艾草粉 | 10克 |
| 热水 | 220克 |
| 红豆沙 | 320克 |
简易青团的做法
艾草粉倒入碗里，加入热水，搅拌融化后，加入糖，搅拌融化
澄粉与糯米粉倒入碗中拌匀，艾草水趁热加入，带手套揉成光滑的面团
青团皮分8份，每份65g，盖上保鲜膜避免风干
趁青团皮还有余温包入红豆沙馅，用虎口慢慢收口，整圆
蒸锅垫上硅油纸，水开后放入青团，中火15分钟，出锅后马上刷上玉米油防止皮干
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