简单青团
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自留用。
10个量,每个大约40g。
用料
糯米粉 | 160克 |
菠菜汁 | 约120g |
甜豆沙馅 | 适量 |
简单青团的做法
取十个左右大些的菠菜叶加适量水打汁,滤出菜沫留汁水备用。
向糯米粉中逐渐加入菠菜汁,直到揉成不粘手不干裂的面团。菠菜汁不必全用完,多剩少补。
面团平均分10份,包豆沙馅儿,揉圆放入蒸具。水开上锅蒸10分钟即可。出锅刷薄薄一层油防止干硬。
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