肉松蛋黄青团（简易宿舍版）
来源：菜肴屋 阅读：1.39W 次
作为北方人从来没吃过青团，最近被"网红"肉松青团撩的很想吃，看了很多方法决定自己试试喽~宿舍厨具少，只有个煮蛋器。我这些用料做了大概13个青团，有大有小😂
用料
| 糯米粉 | 200g |
| 澄粉 | 80g |
| 艾草粉 | 20g |
| 猪肉松 | 100g |
| 咸蛋黄 | 5个 |
| 黄油 | 30g |
| 热水 | |
| 白砂糖 | 30g |
肉松蛋黄青团（简易宿舍版）的做法
先在容器中倒入澄粉（小麦淀粉），倒入少量热水搅拌，再倒入艾草粉，白砂糖搅拌。加入糯米粉，黄油加热成油状后倒入容器，加适量热水和面。注意水不要过多，那样包青团时面会漏的(⊙o⊙)
![肉松蛋黄青团（简易宿舍版）的做法步骤图 第2张]( "肉松蛋黄青团（简易宿舍版）的做法步骤图 第2张")
将蛋黄加热，我是用蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋器隔水加热的。有条件的可以用少量油煎一下，压碎后和肉松混合。
取一团和好的面，团成圆，压扁，注意中间不要太薄，然后在面皮中间放好肉松蛋黄馅，包好，再团一下就可以啦~
![肉松蛋黄青团（简易宿舍版）的做法步骤图 第3张]( "肉松蛋黄青团（简易宿舍版）的做法步骤图 第3张")
然后就上锅蒸啦。蒸12.13分钟左右。
![肉松蛋黄青团（简易宿舍版）的做法步骤图 第4张]( "肉松蛋黄青团（简易宿舍版）的做法步骤图 第4张")
完成啦
![肉松蛋黄青团（简易宿舍版）的做法步骤图 第5张]( "肉松蛋黄青团（简易宿舍版）的做法步骤图 第5张")
真的好好吃，第一次吃就很喜欢艾草的味道~
![肉松蛋黄青团（简易宿舍版）的做法步骤图 第6张]( "肉松蛋黄青团（简易宿舍版）的做法步骤图 第6张")
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