鸡蛋干（特别简单）
来源：菜肴屋 阅读：1.22W 次
特别简单！ 特别简单！！ 特别简单！！！
用料
| 鸡蛋清 | 10个 |
| 生抽 | 5汤匙 |
| 老抽 | 1.5汤匙 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 小葱 | 可不加 |
| 辣椒 | 可不加 |
| 香料/十三香/五香粉 | 都可以 |
| 水 | 一小碗 |
鸡蛋干（特别简单）的做法
十个蛋清不打散，隔水蒸13到17分钟。容器要抹油，取出来的时候好看点
![鸡蛋干（特别简单）的做法步骤图 第2张]( "鸡蛋干（特别简单）的做法步骤图 第2张")
所有东西放锅里烧开后，
把切成块的鸡蛋干放进去，
烧开后，转小火十到十五分钟后捞出控干，
晾凉后放锅里重复3到七次
最后捞出来晾凉，切片！吃！！！![鸡蛋干（特别简单）的做法步骤图 第3张]( "鸡蛋干（特别简单）的做法步骤图 第3张")
小贴士
蒸蛋前要抹油！一定要抹油！
蛋清蒸到凝结就好了
重复次数越多，鸡蛋干越Q
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