蒜香羊肉
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用料
羊肉 | 400克 |
蒜 | 20瓣 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 5片 |
酱油 | 0.5勺 |
盐 | 10克 |
糖 | 5克 |
蒜苗 | 半根根 |
香菜 | 2根 |
蒜香羊肉的做法
放料酒,姜,洗过的羊肉,冷水烧开后捞出羊肉,冷水冲掉沫,放入电饭锅或压力锅中炖熟。
准备蒜末,香菜,蒜苗,煮熟的羊肉。
蒜末,蒜苗放入锅中翻炒,翻炒到可以闻到蒜香味,加入羊肉继续翻炒,期间依据个人口味加入少许糖,酱油,等出锅前加入适量盐,翻炒均匀,关火出锅。
最后装盘,撒上香菜。蒜香羊排做好啦。
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