蒜焖羊肉
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用料
蒜焖羊肉的做法
冬天怎么能不吃羊肉,喝羊汤——【蒜焖羊肉】来也[胜利]
[玫瑰]食材:羊肉 蒜 胡椒粉 盐 纯净水 蒜
[玫瑰]做法:
1⃣️羊肉切块浸泡,将肉冲到水变清,不浑浊。
2⃣️洗好的羊肉凉水下锅,开锅即可捞出。再用凉水冲洗两三遍。
3⃣️把剥好的蒜切两半,备用。
4⃣️锅中重新倒入纯净水烧开。
开水+羊肉+4个辣椒,放入高压锅压45分钟,闷25分钟。
5⃣️压好后将飘着的油打出来,捞出羊肉,扔掉辣椒。原汤盛好备用。
6⃣️起锅倒入花生油,油不要太热,放入蒜,中火浸到蒜起泡即可。
7⃣️倒入羊肉,大火翻炒,同时把原汤缓慢加入,边烧边加。
8⃣️加入2勺盐,适量白胡椒粉调下底味
当当当当~汤鲜味美的羊肉出锅啦[得意]
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