蒜焖羊排

这是从老饭骨学来的，老饭骨用的是一岁半的羊的羊肉。我家刚好有羊排，就用羊排来做的。

用料  

蒜焖羊排的做法  

1. 羊肉浸泡

2. 焯水，捞出血沫

3. 捞出羊排

4. 冲洗干净

5. 放入砂锅中

6. 放辣椒和纯净水，隔水慢炖3个小时

7. 蒜粒下油锅炒香

8. 加入羊排一起炒

9. 加入炖羊排的汤

10. 熬成奶白色

11. 装盘

12. 开吃

小贴士

汤好喝，肉好吃。