简单又暖心的香肠面包
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面包+蔬菜+香肠,最有爱的包子,营养丰富,好吃,超满足,吃好了早餐,一天精力充沛,工作、学习更有效率,心情都美美哒!这个简单又暖心的早餐,无论是大人还是小孩都抗拒不了哦!
用料
高筋面粉 | 135克 |
鸡蛋 | 25克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 1克 |
细砂糖 | 25克 |
奶粉 | 8克 |
水 | 60克 |
黄油 | 15克 |
火腿肠 | 4根 |
生菜 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
简单又暖心的香肠面包的做法
除了盐、黄油外,所有的材料混合在一起,放入面包机中选择和面功能
面粉揉至成团后,加入盐和黄油 ,继续揉到光滑状态。
然后加入软化的黄油继续揉到能出一层薄膜
揉好以后的面团放入碗里室温发酵一个小时,发至两倍大
用手指粘面粉在面团中间搓一个孔,不回缩、不塌陷就表示发酵好了
然后将面团排气,揉圆以后放室温静止15分钟,醒发面团
将醒发好的面团分成4等份,每份65克左右
将面团擀开上下两端长度都擀均匀,从上往下卷起,卷成长条
然后放入刷了黄油的热狗面包模具里
放入烤箱进行第二次发酵,40度40分钟,烤箱底部放碗热水
发酵好后取出刷蛋黄液并撒上白芝麻
放入烤箱,上下火165度,烤15分钟
烤好拿出来放凉,取一个面包从中间切开
中间摆上生菜
铺上火腿肠,最后在挤上番茄酱跟沙拉酱
开吃啦
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