香肠(羊肠)(蒜香味)
来源:菜肴屋 阅读:7.86K 次
我爸是做香肠高手,但我就不请教他,我就自己研究。来一次完美的作品,然后回家PK一下。
用料
羊肠 | 一袋(四根 |
牛肉(眼肉 | 200克 |
猪肉(梅花 | 300克 |
大蒜 | 一头 |
大葱,生姜 | |
胡萝卜 | 一根 |
生抽,耗油,鸡精,十三香 | 适量 |
水 | 25 |
实用猪油 | 18克 |
淀粉 | 25 |
香肠(羊肠)(蒜香味)的做法
羊肠泡水,30min,用水龙头,灌肠,冲洗净里面。
太搞笑了,这个。逗死我了。
准备
葱姜蒜,胡萝卜,搅拌好,装盘。
放到一起呗。满满的蒜香味。妥妥的好吃了。
放入鸡精,食盐,生抽,耗油,十三香,淀粉,猪油,水,搅拌上劲儿。冰箱冷藏一会儿。(我觉得吧不冷也行,所有材料都是冰箱里拿出来的,所以温度本身就很低。
实在是很不雅观,这个造型。
OK了。
挂起来,晾干表皮。
下锅里煮,小火加热,有表皮膨胀的,扎眼儿。直到飘起来。
出锅。
味道真不错,真不错。真不错。
大家都在看
最近更新