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香肠(羊肠)(蒜香味)

来源:菜肴屋 阅读:7.86K 次
香肠(羊肠)(蒜香味)的做法步骤图

我爸是做香肠高手,但我就不请教他,我就自己研究。来一次完美的作品,然后回家PK一下。

用料  

羊肠 一袋(四根
牛肉(眼肉 200克
猪肉(梅花 300克
大蒜 一头
大葱,生姜
胡萝卜 一根
生抽,耗油,鸡精,十三香 适量
25
实用猪油 18克
淀粉 25

香肠(羊肠)(蒜香味)的做法  

  1. 羊肠泡水,30min,用水龙头,灌肠,冲洗净里面。

    香肠(羊肠)(蒜香味)的做法步骤图 第2张
  2. 太搞笑了,这个。逗死我了。

    香肠(羊肠)(蒜香味)的做法步骤图 第3张
  3. 准备

    香肠(羊肠)(蒜香味)的做法步骤图 第4张
  4. 葱姜蒜,胡萝卜,搅拌好,装盘。

    香肠(羊肠)(蒜香味)的做法步骤图 第5张
  5. 放到一起呗。满满的蒜香味。妥妥的好吃了。

    香肠(羊肠)(蒜香味)的做法步骤图 第6张
  6. 放入鸡精,食盐,生抽,耗油,十三香,淀粉,猪油,水,搅拌上劲儿。冰箱冷藏一会儿。(我觉得吧不冷也行,所有材料都是冰箱里拿出来的,所以温度本身就很低。

    香肠(羊肠)(蒜香味)的做法步骤图 第7张
  7. 实在是很不雅观,这个造型。

    香肠(羊肠)(蒜香味)的做法步骤图 第8张
  8. OK了。

    香肠(羊肠)(蒜香味)的做法步骤图 第9张
  9. 挂起来,晾干表皮。

    香肠(羊肠)(蒜香味)的做法步骤图 第10张
  10. 下锅里煮,小火加热,有表皮膨胀的,扎眼儿。直到飘起来。

    香肠(羊肠)(蒜香味)的做法步骤图 第11张
  11. 出锅。

    香肠(羊肠)(蒜香味)的做法步骤图 第12张
  12. 味道真不错,真不错。真不错。

    香肠(羊肠)(蒜香味)的做法步骤图 第13张
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