一个人在德国的单人菜：土豆丝炒肉丝

在国内最爱之一，就是土豆丝炒肉丝，土豆负责鲜，肉负责满足！在德国，肉和土豆都可以轻易买到，而且质量口味很好！

用料  

一个人在德国的单人菜：土豆丝炒肉丝的做法  

1. 将肉化冰切丝，尽管我切得像肉片…加黄酒少许，有盐少许，有淀粉的话最好，没有就罢了，捏下入味，备用

2. 土豆刨去皮也切丝，虽然看起来也像土豆片！

3. 将肉丝先炒半熟，我炒的过熟了，可是德国这里猪肉太好，一炒就肉香扑鼻，炒久了也不怎么老！盛起来备用！

4. 继续用剩下的一点点油炒下土豆丝，加盐少许，在此，如果喜欢土豆丝脆一点的可以就用用炒的然后加肉丝一起翻炒10分钟即可，是电磁炉中火，天然气可能不需要那么久！但是，我是不喜欢生脆，而大爱柔糯口感的，于是有了下一步

5. 加入50毫升水，将肉丝和土豆丝在一起炖一炖，因为没有锅盖，所以水烧干了，土豆还没有软熟，于是又加水烧，直到土豆不脆为止，还挺耗时，大概烧了快20分钟

6. 最终出锅，由于食材好，都保持了原有的鲜嫩味道，相当美味，一顿吃完

小贴士

加水煮，是关键！