一个人的晚餐系列之，老干妈肉丝炒面

饭店的炒面非常油腻不健康，自己在家做的少油的，味道也是棒棒哒

用料  

一个人的晚餐系列之，老干妈肉丝炒面的做法  

1. 1，备好要用的配菜

2. 2，瘦肉丝加入盐，生抽，淀粉，简单腌一下，倒一点炒菜油里面，防止肉都粘在一起了

3. 3,锅里烧水，准备煮面，最好用这种稍微宽一点的面哦

4. 4，最好把面折成两段，短一点一会儿好炒，面煮到5,6成熟即可，千万不要煮过头啦

5. 5,出锅把水滤干

6. 6,浸泡在凉水里面，防止粘上，备用

7. 7,先把肉丝炒熟，出锅

8. 8，再倒入蒜蓉，胡萝卜丝

9. 9，倒入面条，加入盐，生抽，老抽，一起翻炒，炒面用筷子比较好操作（切记一定要用不粘锅啊

10. 10，加入刚才炒好的肉丝，还有老干妈，继续翻炒4-5分钟

11. 11，加入葱段

12. 12，出锅啦

小贴士

1，面煮到56成熟，一定不要煮过头了。 2，一定要用不粘锅。   3不要放太多油，因为老干妈里有油