一个人在德国的创意单人菜:虾仁炒蛋
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即将回国的同事给我留下丰富的调料与食材,情急之下创意两字有点挨不上了,但是至少因地制宜地吃上了第一碗米饭!主旨在提供漂泊海外急需解决吃饭问题的朋辈们一个可能!(•‿•)
用料
虾仁 | 若干,够吃就好 |
鸡蛋 | 2枚,1枚发现跟大虾仁不搭 |
一个人在德国的创意单人菜:虾仁炒蛋的做法
在国内的朋友,基本不能明白德国木有微波炉这个事,所以解冻的最佳方式,只能是泡在水里加热!超市里已经煮熟有点盐的虾仁只能放锅里水煮…电磁炉加热慢悠悠…
打蛋打蛋,看到这里美美的蛋黄,心里莫名地欢快!放入盐和鸡精,盐稍多些,因为虾仁不咸
橄榄油涂上锅底,依旧慢慢被电磁炉加热以后,把蛋倒进去,别动,让它结起来,再瓜分地盘~
旁边锅里的虾仁煮分开了,左边捞出来右边就撒到蛋一起,炒啊炒!
多炒一会儿,直到蛋有一点点焦的颜色,比较香~~
出锅!!色泽不错!但是虾仁肉厚,还是比较不入味,炒蛋盐恰到好处,天下无敌了!!开饭!!
小贴士
鸡蛋盐需要多一些,炒久一些,事后想到有榨菜蛮好最后放些,要是有豌豆,色泽也可以再加分哦!!
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